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Die Apfelblüte im Alten Land.

Hamburg, 15.05.2024

Am 6. Mai war es wieder so weit: Unsere Auszubildenden hatten wieder die Möglichkeit, das schöne Frühlingswetter zu genießen und raus aus dem City-Trubel hinein ins Herz des Alten Landes zu fahren.

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Gemeinsam mit ihren Ausbilder:innen statteten sie unserem Partnerhof einen Besuch ab und übernahmen traditionsgemäß Patenschaften für unsere Apfelbäume der Sorten „Topaz“, „Rubinette“, „Welland“ und „Sweetie“.

Doch von welcher Bedeutung ist unsere Apfelpartnerschaft für unsere Auszubildenden? Jedes Jahr unternehmen unsere Lernenden die Reise in das größte Obstanbaugebiet Europas, nicht nur, um das schöne Wetter und die prächtige Apfelblüte zu genießen, sondern auch, um einen tieferen Einblick in die Bedeutung der Nachhaltigkeit und der lokalen Landwirtschaft für unser Unternehmen zu erhalten. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, diese Werte besonders an unsere Nachwuchskolleg:innen weiterzugeben.

Während der Führung über unseren Partnerhof erfuhren sie aus erster Hand mehr über die Geschichte des Alten Landes und erhielten einen Einblick in die Arbeitsabläufe auf einer Apfelplantage; von der Saat über die Blüte bis zur Ernte und Verarbeitung der Früchte. Auch schauten sie bei unseren Patenbäumen vorbei, die fleißig heranwachsen. Zum Abschluss des ereignisreichen Tages gab es noch ein Stück Apfelkuchen unter den Blüten.

Wir sind gespannt auf unseren nächsten Besuch im Herbst, wenn die Früchte der Arbeit endlich geerntet und – viel wichtiger – probiert werden können!

Psst! Weiter unten finden Sie ein frühlingsfrohes Cocktailrezept zum Nachkreieren.

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Eindrücke des Tages

Erfrischung gefällig?

Bis im Herbst jedoch die Apfelernte beginnt, sollten Sie Ihre Zeit nutzen und den Frühling genießen; am besten mit einem erfrischend fruchtigen Getränk in der Hand. Deswegen gibt es hier nur für Sie das Rezept für diesen spritzigen Cocktail:

'Spring Blossom'

Hierzu benötigen Sie:

4 cl Skin Gin Apple Kiss, hergestellt mit Äpfeln aus dem Alten Land

4 cl Maracujasaft

2 cl frisch gepressten Limettensaft

2 cl Giffard Rose Syrup

Ein Eiklar – Sie können stattdessen auch Aquafaba oder Cocktailfoamer verwenden

Das Ganze shaken, anschließend mit Schweppes White Peach auffüllen und mit einer Apfelblüte garnieren

Sind Sie auf den Geschmack gekommen?

Schauen Sie doch auch in unseren Bars vorbei!

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