Open Hotel Days

Hamburg, 26. Januar 2026

Hotel Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel laden zum Blick hinter die Kulissen

Mitmachen und genießen oder einfach einen Blick in den Alltag legendärer Hotels werfen – bei den Open Hotel Days vom 6. bis 8. Februar in Hamburg ist beides möglich. Das Hotel Hafen Hamburg und das Empire Riverside Hotel öffnen ihre Pforten für spannende Einblicke und kulinarische Abenteuer in Küche und Bar. Alle Angebote sind kostenlos.

Ganz normaler Hotelalltag, kleine Events, Mitmachaktionen oder einfach ein gutes Gespräch an der Bar – die Open Hotel Days, eine Initiative von Hamburg Tourismus, laden interessierte Hamburger:innen und die Hotel-Talente von morgen ein, einen Blick hinter die Kulissen des Hotelbetriebs zu werfen. Als starke Partner der Stadt Hamburg beteiligen sich auch das Hotel Hafen Hamburg und das Empire Riverside Hotel mit ihren Restaurants und Bars an dieser Initiative – mit einem Programm von Mix-, Back und Kochkursen bis zu Führungen durch Hotelbereiche, die sonst nur Profis vorbehalten sind.

Auch wer die Hotels nur kennenlernen und einmal reinschnuppern möchte, ist herzlich willkommen. Der Einblick in ein typisches Zimmer ist dann garantiert: Pro Haus wird eines als Instagram-Fotospot geöffnet – inklusive kleinem Gewinnspiel.

Open Hotel Days: das Angebot im Hotel Hafen Hamburg

Eines der traditionsreichsten Häuser der Stadt – und bis heute eine Fundgrube für hanseatische Seemannsgeschichte. Alle Angebote sind kostenlos, eine Anmeldung ist erforderlich.

Eine Zeitreise durch das Hotel Hafen Hamburg
Die bewegte Geschichte des legendären Hotels an den St. Pauli Landungsbrücken vom Seemannsheim bis zum Hotel. 7. und 8. Februar, jeweils 11 Uhr, 13 Uhr, 15 Uhr. Dauer ca. 45 Minuten.

Cocktails mit Aussicht
Ein Genuss mit Aussicht: klassische Cocktails in der Tower Bar, hoch über der Elbe mit einzigartigem Blick auf die Landungsbrücken. 7. und 8. Februar, 14 und 16 Uhr. Dauer ca. 60 Minuten.

Fischhandwerk im Restaurant Port
Vom ganzen Fisch zum perfekten Gericht: Workshop zum Filettieren und Zubereiten – stilecht im Restaurant Port mit Blick auf die Elbe. 7. und 8. Februar, jeweils 14 Uhr. Dauer ca. 120 Minuten.

Pizza und Panorama: Kochen über der Elbe
Die eigene Pizza backen in der Elbkuppel des Hotels – im großen Pizzaofen. Ein spektakuläres Kocherlebnis mit Blick über die Elbe! 8. Februar, 11 Uhr und 15 Uhr, Dauer ca. 120 Minuten.

Open Hotel Days: das Angebot im Empire Riverside Hotel

Internationales Flair, zeitlose Eleganz, hanseatisches Understatement: Willkommen im Empire Riverside Hotel hoch über den St. Pauli Landungsbrücken! Alle Angebote sind kostenlos, eine Anmeldung ist erforderlich.

Behind the scenes im Empire Riverside Hotel
Back-of-House Führung mit exklusiven Einblicken in Technik, Logistik und weitere Bereiche, die reibungslose Abläufe im Hotel sicherstellen.
7. und 8. Februar, je 10 Uhr, 12 Uhr, 14 Uhr und 16 Uhr. Dauer ca. 90 Minuten

Kiez und Korken – Wine Tasting
Raues Pflaster, feine Weine: ausgewählte Tropfen in entspannter Atmosphäre.
7. Februar, 14 und 17 Uhr. Dauer ca. 90 Minuten.

Skyline Sips – Mixen mit Aussicht
Von erfahrenden Profis lernen, richtig gute Cocktails zu mixen – hoch oben in der 20up Skyline Bar. 7. und 8. Februar, je 14:30 Uhr. Dauer ca. 90 Minuten.

Pasta Lab – selbstgemacht und lecker
Eigene Nudeln rollen, formen, zubereiten und genießen – oder mit nach Hause nehmen! 7. Februar. 12 Uhr, 14 Uhr, 16 Uhr. Dauer ca. 45 Minuten.

Süßes Handwerk – Patisserie live erleben
Workshop: Cremes, Eierlikör und Vanillesauce herstellen – in entspannter Atmosphäre mit vielen spannenden Anekdoten. 7. Februar, 12 Uhr, 14 Uhr und 16 Uhr. Dauer ca. 45 Minuten.

Shake, Taste und Take – Dressing Workshop
Köstliche Dressings selbstgemacht – kleine Geschmacksexplosionen, die in kleine Fläschchen abgefüllt mit nach Hause dürfen. 7. Februar, 12 Uhr, 14 Uhr und 16 Uhr. Dauer ca. 45 Minuten.

Open Hotel Days: Karrieretag am 6. Februar – das Empire Riverside ist dabei
Zum Karrieretag im Rahmen der Open Hotel Days am Freitag, den 6. Februar, lädt das Empire Riverside Hotel zu einem Blick hinter die Kulissen ein. Mit der Informationsveranstaltung Inside Hospitality – Empire Riverside Edition präsentiert sich das Designhote als Arbeitgeber – mit authentischen Einblicken in Arbeitsalltag, Jobs und Karrierechancen. 6. Februar, 9 bis 15 Uhr, Anmeldung per Mail über: cdoebber@hotel-hamburg.de

Pressekontakt:
Katja Derow | redroses communications GmbH | k.derow@redroses-pr.com | 0162 – 43 11 376