Empire Riverside Hotel Jobangebot
Restaurantleitung (W/M/D) - waterkant
Das F&B Team nebeneinanderstehend über eine Speisekarte gebeugt an der David's Bar.
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Jobangebot Restaurantleitung (W/M/D) - waterkant

HAMBURG - die wunderschöne Metropole an der Elbe.
ST.PAULI - der bunte Stadtteil direkt am Hamburger Hafen.
EMPIRE RIVERSIDE HOTEL - Ein Designhotel, welches fernab von verstaubten Hotelstandards ein Platz für Charakterköpfe, Individualisten und Originale ist. Unser Hotel lebt von den verschiedenen Ideen eben dieser sowie von einer familiären Atmosphäre, in der Vertrauen und Verlass an erster Stelle stehen.

Du bist ein solches Original? Jedes Original braucht eine Zukunft! Sind wir deine?

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Das macht uns zum Original

Das Empire Riverside Hotel in Hamburg ist ein privat geführtes Hotel und gehört zu den erfolgreichsten Privathotels Deutschlands. Neben insgesamt 327 Zimmern, 2 Bars und 1 Restaurant hat das Haus 8 Veranstaltungsräume.

  • Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
  • Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Gratis Nutzung unseres Fitness-Bereiches
  • Vergünstigtes Deutschlandticket über Arbeitgeber
  • Vielfältige Angebote für berufliches und privates Mental Health Coaching - unbürokratisch und vertraulich - im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Fürstenberg Institut
  • Digitales Zeiterfassungssystem
  • 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
  • Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. durch den Arbeitgeber

Deine Zukunft bei uns

  • Du kreierst mit deinem Serviceteam besondere Gästeerlebnisse und unvergessliche Momente, bist Gastgeber:in aus Leidenschaft
  • Du führst, inspirierst, motivierst und gibst dein Wissen aktiv an dein Team weiter, bist Ansprechpartner:in und unterstützt im operativen Tagesgeschäft
  • Du überblickst die Lage und kooridinierst, optimierst und kontrollierst den gesamten Serviceablauf
  • Sicherstellen, Überwachung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP)
  • Durchführung von Inventuren und Verantwortung für die Warenbestellungen sowie den fachgerechten Umgang mit der Ware
  • „Heute im Angebot“ - Als Bindeglied und Ansprechpartner führst du Absprachen mit der Küchenleitung und auch dem Marketing bezüglich Neuerungen der Speisekarten und Menüs
  • Gestaltung der Wein- und Getränkeauswahl
  • Kontrolle Mise en Place - Ist auch alles so wie es sein sollte?
  • Preisänderungen, Stornos und Korrekturbuchungen sind für dich ein Leichtes
  • Abrechnung aller Servicemitarbeiter:innen gehören zu deinem Alltag, genauso wie Function- und F&B Meetings
  • Planung und Durchführung professioneller Vorstellungs- und Mitarbeitergespräche
  • Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung für alle Mitarbeiter im Restaurant waterkant
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Vier Gäste genießen ihre Speisen mit einem Glas Wein und die Aussicht auf den Hafen.

Das macht dich zum Original

  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Wirtschaftliches gast- & personalorientiertes Denken
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich Speisen, Wein und anderer Getränke
  • Leidenschaft für hochwertige Speisen, exzellenten Service und echte Gastfreundschaft
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Unternehmerisches Denken und Führungsqualitäten
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Organisationstalent und Entscheidungsfreude

Das hört sich alles gut an und du möchtest uns deine Bewerbungsunterlagen zukommen lassen?

Dann beachte bitte, dass wir für eine vollständige Bewerbung folgende Unterlagen voraussetzen:


Anschreiben – Warum möchtest Du zu uns?, Lebenslauf, Kopie der letzten Arbeitszeugnisse, wenn vorhanden Nachweise zu Kursen, Zusatzqualifikationen, Weiterbildungen o. ä.


Hast Du noch eine offene Frage?

Melde Dich gerne bei Frau Kelichhaus aus unserem Human Resources Team.


Empire Riverside Hotel
Wiebke Kelichhaus
Bernhard-Nocht-Straße 97
20359 Hamburg

Telefon: 040/ 31 11 3 - 70 257
E-Mail: hr@hotel-hamburg.de

Alle Jobs Jetzt bewerben Benefits

Dein Team freut sich auf dich

Das Serviceteam des Restaurant waterkant im Empire Riverside Hotel.
Ein junger Mann der ein Weinglas in die Luft hält und diesen nach flecken Untersuch.
Das vierköpfige Team der David's Bar lachend hinter der Bar.
Die F&B Managerin Luna Gina Fenske lächelnd sitzend in der David's Bar.
Der F&B Coordinator Marius Löschke lächelnd vor der David's Bar.
Der blonder Breakfast Manager Maik Gerd Murra lächelnd im Restaurant waterkant.
Der F&B Management Trainee Jakob Hielscher lächelnd vor der David's Bar.
Der F&B Coordinator Tim Block lächelnd vor der David's Bar.
Das Frühstücksteam aus dem Restaurant waterkant sitzt zusammen in dem Restaurant.
Das Restaurant waterkant im nächtlich angenehmen Atmosphäre mit Blick auf die offene Küche.

„Es sind die unterschiedlichen Charaktere, die die Besonderheit unseres Teams ausmachen. Bei uns erwartet dich ein bunt gemischtes Team mit viel Platz, deine Persönlichkeit frei zu entfalten.
Frei nach dem Motto: Leben und leben lassen mit Leidenschaft.

T - together
E - everyone
A - achieves
M - more

Durch unsere offene Kommunikation und den stetigen Austausch zu allen F&B Abteilungen, wird dein Alltag nie langweilig. Der gesunde Mix aus operativen und administrativen Aufgaben sorgt Tagtäglich für Abwechslung. Vorstellungs und Mitarbeiter Gespräche, Gästekontakt via Telefon/Mail oder die Gestaltung der Dienstpläne sind da nur ein kleiner Teil unseres Portfolios. Also sei gespannt auf MEHR und lass uns ein Kennenlernen vereinbaren.”

Team waterkant

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