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Spring Edit – waterkant x Hamburg Kulinarisch.

New season. New taste.

Vom 18. März bis 19. April 2026 bringt das Restaurant waterkant im Rahmen von Hamburg kulinarisch gemeinsam mit 41 weiteren Restaurants frischen Wind auf den Teller. Ein saisonales Menü mit kreativen Highlights und dazu der einmalige Blick auf den Hamburger Hafen und die Blohm & Voss Docks machen jedes Dinner zum Erlebnis. Ob drei oder vier Gänge, ganz nach Wunsch – hier trifft Hamburgs Geschmack auf lässige Eleganz. Genau richtig für alle, die Genuss und Lifestyle verbinden möchten.

Bei uns geht es nicht um große Inszenierung, sondern um richtig gutes Essen und eine entspannte Atmosphäre. Ein Ort für ein stilvolles Dinner-Date, ein lässiges Business-Treffen oder einfach Quality Time mit Menschen, die guten Geschmack zu schätzen wissen.

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Das Frühlingsmenü

18. März bis Ende April 2026

Vorspeise
Geflämmte
Garnele
Leche de Tigre | Tomate | Peperonat

Zwischengang
Bio Onsen Ei
Bärlauch | Zwiebel | Glasnudelcrunch

Hauptgang
Kalbstafelspitz
Junges Gemüse | Kartoffel | Wasabi

Dessert
Chia Pudding

Joghurt | Pistazie | Kiwi


Als 3 Gang Menü ohne Bio Onsen Ei 62€ p.P.*

Als 4 Gang Menü 70€ p.P.*



*Das Menü ist standardmäßig nicht vegetarisch, wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, lassen Sie uns dies bitte bei der Reservierung wissen. Bitte informieren Sie uns außerdem über mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten.

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