Am diesjährigen 2. Nachhaltigkeitstag am 08. Januar 2024 haben wir im Empire Riverside Hotel und im Hotel Hafen Hamburg erneut unterstrichen, dass Nachhaltigkeit für uns mehr als nur ein Wort ist – es ist eine gelebte Überzeugung. Dieser Tag war geprägt von informativen Workshops, die uns tiefe Einblicke in verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit ermöglichten.
Mehr lesenWichtig war uns hierbei, nicht nur zu informieren, sondern den Zuhörenden auch das Ausmaß des Themas Nachhaltigkeit, besonders in unserer Branche, näherzubringen. Als großes Unternehmen mit ca. 250 Mitarbeitenden fühlen wir uns in der Pflicht, mit gutem Beispiel voran zu gehen, für andere Betriebe ein Vorbild zu sein und anhand von Beispielen darzulegen, dass bereits die kleinsten Veränderungen einen großen Schritt in die richtige Richtung bedeuten.
Weniger lesenWie im Jahr 2023 an unserem ersten Nachhaltigkeitstag haben wir wieder alle unsere Mitarbeitenden in 4 Runden dazu eingeladen, in einem Plenum über unsere Ziele, Zahlen, Erfolge und Herausforderungen informiert zu werden, um anschließend in einen der vorher ausgewählten Workshops zu gehen. Wir sind stolz, dass wir wieder so unglaublich tolle Partner:innen gefunden haben, die uns diesen Tag möglich gemacht haben.
Abends haben wir dann noch unsere Partner:innen, Lieferant:innen, Kund:innen sowie Nachbarschaft und Freund:innen der Hotels eingeladen, die, nach einer eindrucksvollen Keynote des FC St. Pauli das gleiche Programm wie unsere Mitarbeitenden erleben durften. Anschließend wurde sich beim Get Together über Workshopinhalte, Ideen und Herausforderungen ausgetauscht.
In unserer Präsentation des Nachhaltigkeitsteams haben wir nicht nur unseren Weg seit dem letzten Nachhaltigkeitstag aufgezeigt, sondern auch konkrete Zahlen und Fakten präsentiert, die unseren Fortschritt verdeutlichen. Im Vergleich zu 2022 konnten wir beeindruckende Einsparungen erzielen: 207.138,5 kWh Energieersparnis im Empire Riverside Hotel, was dem Jahresverbrauch von 59 Einfamilienhäusern entspricht. Zusätzlich haben wir 1,9 Millionen Liter Wasser eingespart. Durch die Digitalisierung von Prozessen wie Check-In, Check-Out und Speisekarten konnten wir im Vergleich von 2018 zu 2023 im Gesamten 1,1 Millionen Blatt Papier und Druckerfarbe einsparen – das entspricht 8,5 ausgewachsenen Fichten.
Die Gesamtreduktion des CO2-Ausstoßes von 2022 zu 2023 betrug im Empire Riverside Hotel 8,51% und im Hotel Hafen Hamburg 3,6%. Das sind keine leeren Worte, sondern konkrete Taten.
Genau so transparent haben wir auch die Verantwortlichen darüber sprechen lassen, weshalb das ein oder andere Projekt gescheitert ist. In kurzen Videointerviews konnten hier die meisten offenen Fragen geklärt werden.
Unsere Workshops deckten ein breites Themenspektrum ab: von der essentiellen Rolle der Bienen im globalen Ökosystem über Diversity & Inklusion in der Hotellerie bis hin zu sozialer Integration und Arbeitsmöglichkeiten für obdachlose Menschen. Victoria Knauer-Hansen teilte Best-Practice-Beispiele, während Anna Manzke den Fokus auf die Selbstbestimmung von Menschen mit Behinderungen legte. Viva con Agua sensibilisierte uns für sauberes Trinkwasser und verdeutlichte die globalen Herausforderungen in diesem Bereich.
Unser 2. Nachhaltigkeitstag war nicht nur ein Meilenstein, sondern ein klares Bekenntnis zu nachhaltigem Handeln. Wir zeigen nicht nur Verantwortungsbewusstsein, sondern erzielen auch konkret messbare Erfolge. Unser Weg zu mehr Nachhaltigkeit ist nicht nur ein internes Ziel, sondern ein Versprechen an unsere Gäste und die Gemeinschaft, gemeinsam einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft zu leisten.
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