Überraschungsmenü
Entdecken Sie im Restaurant waterkant das Geheimnis des Überraschungsmenüs: 4 Gänge voller Geschmackserlebnisse, begleitet von erlesenen Weinen. Jetzt reservieren und genießen!
99 € p. Pers. ab
Mehr erfahren Reservierenmit Panoramablick
SKYLINE BAR
20up
20up
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Freuen Sie sich auf:
Garantiert bester Preis
Beste Reservierungsbedingungen
Zubuchbare Extras
Die beste Aussicht der Stadt
Leckere Cocktails und Longdrinks
Große Spirituosenauswahl
Frischer gegrillter Fisch
Große Weinkarte
Stylisches Ambiente mit Showküche & Hafenblick
Kleine und größere Köstlichkeiten
Persönliche Beratung
Beste Lage mit Hafenblick
Individuelle Pauschalen
Skyline Bar 20up.
Die Bar die Sie zum Staunen bringt
In unserer Skyline Bar 20up genießen Sie erstklassige Drinks in stilvoller Atmosphäre – in 90 Metern Höhe mit Hamburgs bestem Blick auf den Hamburger Hafen und die Elbe. Die 7 Meter hohen Panoramafenster ermöglichen einen einzigartigen Rundumblick, der Hamburg-Besucher und Hamburger jedes Mal aufs Neue begeistert, zum Staunen bringt und seinesgleichen sucht.
Die Bar mit 20 Meter langem Tresen bietet Platz für über 200 Personen und eine vielseitige Getränkeauswahl von Klassikern bis hin zu besonderen 20up-Kreationen. Nehmen Sie einen Schluck von Ihrem Cocktail und kosten Sie jeden Moment aus, während die Hamburger Skyline in einen malerischen Sonnenuntergang getaucht wird.
Bereit für einen Abend der Ihnen in Erinnerung bleiben wird?
Öffnungszeiten
Täglich geöffnet:
So.-Do. 18.00 bis 01.00 Uhr
Last order: 00.30 Uhr
Fr.-Sa. 18.00 bis 01.30 Uhr
Last order: 01.00 Uhr
Gesonderte Öffnungszeiten:
Do, 08.05.2025: geschlossene Gesellschaft
Di, 17.06.2025: geschlossene GesellschaftKontakt
E-Mail: 20up@hotel-hamburg.de
Tischreservierungen
Tischreservierungen sind hier möglich.Cocktail & View
Ein ganz besonderer Ort mit einer spektakulären Aussicht über den Hamburger Hafen sowie Cocktails und Longdrinks.
Auf Wunsch unserer Gäste möchten wir Sie bitten, unseren Dresscode „smart casual“ einzuhalten. Nähere Infos in unseren FAQ.
Vielen Dank!
Unsere Karte
Von Klassikern über Fancy Drinks bis hin zu unseren Eigenkreationen. Am Besten schmeckt die Aussicht des 20up noch immer zu einem gut gemixten Drink!
Hier erhalten Sie einen Einblick auf angebotene Cocktails, Longdrinks und Spirituosen.Die vollständige Karte steht Ihnen auch als PDF-Download zur Verfügung.
Cocktails
DANCING CHILLI
Chilli-Infused Pisco, Passoa, Vanilla, Passion Fruit-Foam€ 15,00HAKUNA MATATA
Abuelo Añejo Rum, Butterscotch, Raspberry, Passion Fruit, Peach€ 15,00PLATA O PLOMO
Sierra Antiguo, Ginger Beer, Verjus, Mango Syrup€ 15,00GIN BASIL SMASH
Tanqueray London Dry Gin, Basil, Lemon, Sugar€ 15,00BLOOD OF MY ENEMIES
Doorly's XO Rum, Cucielo Vermouth Rosso, Montenegro Amaro, Saline Solution€ 16,00BURLESQUE
Tanqueray Gin, Chartreuse, Agave, Raspberry, Lime, Grapefruit, Chardonnay foam€ 15,00TRESOR CACHÉ
Belvedere Vodka, Saint Germain, Cucumber Bitters, Sugar, Lemon€ 15,00THE BERRY TALE
Tanqueray Royale, Rose Syrup, Verjus, Schweppes Wild Berry€ 15,00MAI TAI Sankt Pauli Style
Abuelo Añejo, Saint James Rhum, Dry Curacao, Apricot Brandy, Lime, Orgeat. Overproof Rum€ 17,00DUNGEON SOUR
Pandan-Infused Jameson Whiskey, Lemon, Sugar, Merlot, Vegan foam€ 16,00PARK FICTION
Helbing, Vanilla, Celery, Cranberry, Hibiscus Salt, Lime€ 15,00MAMACITA AZUL
Coconut-Sierra Antiguo Tequila, Agave syrup, Blue Curacao,
Lime, Vegan foam, Salt€ 15,00CAP SAN DIEGO (non alcoholic)
Martini Florale, Paragon Rue Berry,
Fever Tree Mediterranean Tonic Water€ 13,00BASIL LEMONADE (non-alcoholic)
Basil, Lemon, Sugar, Soda€ 13,00PERLENTAUCHER (non-alcoholic)
Schweppes Wildberry, Rose Syrup, Verjus€ 13,00SOFTY (non-alcoholic)
Passionfruit, Orgeat, Lime, Vanilla foam, Tonka€ 13,00JACK THE SKIPPER (non-alcoholic)
Tanqueray 0,0%, Mango, Lime, Ginger Beer€ 13,00SMOOTH CRIMINAL(non alcoholic)
Raspberry, Basil, Lemon, Schweppes White Peach€ 13,00
Gin & Tonic
Inklusive Schweppes Dry Tonic
Tanqueray London Dry
€ 15,00Tanqueray N°10
€ 16,00Gin Gold 999,9
€ 15,00Hendrick's
€ 15,00Brockmans
€ 15,00The Botanist
€ 15,00Needle Masterpiece
€ 15,00Skin Gin
€ 15,00Monkey 47
€ 15,00The Duke
€ 15,00Alsta Gin
€ 15,00Gin Mare
€ 15,00The Illusionist
€ 15,00The London Nº 1
€ 15,00Whitley Neill
€ 15,00Sipsmith
€ 15,00Bombay Sapphire
€ 15,00Knut Hansen
€ 15,00Gordon's London Dry
€ 15,00Woodland
€ 15,00
Bourbon & Whisk(e)y
Bulleit Bourbon
4 cl € 9,00Bulleit Rye
4 cl € 10,00Jack Daniel‘s
4 cl € 9,00Jack Daniel‘s Gentleman Jack
4 cl € 12,00Maker‘s Mark
4 cl € 10,00Wild Turkey 101
4 cl € 9,00Basil Hayden‘s
4 cl € 12,00Pike Creek
4 cl € 10,00The Dalmore 12years
4 cl € 14,00The Dalmore 18years
4cl € 35,00Glenmorangie 10years
4 cl € 12,00Dalwhinnie 15years
4 cl € 12,00Oban 14years
4 cl € 13,00Glengoyne 10years
4 cl € 14,00Glengoyne 18years
4 cl € 28,00Glenfarclas 21years
4cl € 36,00Auchentoshan "Three wood"
4 cl € 14,00Macallan 12years double cask
4 cl € 16,00Glenfiddich 12years
4 cl € 12,00Glenfiddich 15years solera
4 cl € 14,00Balvenie 14years Carribbean Cask
4 cl € 15,00Bruichladdich The Classic Laddie
4 cl € 13,00Bruichladdich Islay Barley
4 cl € 15,00Lagavulin 16years
4 cl € 19,00Bowmore 12years
4 cl € 11,00Ardbeg 10years
4 cl € 14,00Highland Park 12years
4 cl € 11,00Tobermory 10years
4 cl € 11,00Talisker Storm
4 cl € 10,00Suntory Hibiki Japanese Harmony
4 cl € 15,00Nikka Miyagikyo
4 cl € 14,00Slyrs
4 cl € 12,00Johnnie Walker Red Label
4 cl € 9,00Johnnie Walker Black Label
4 cl € 11,00Chivas Regal
4 cl € 12,00Chivas Royal Salute 21years
4 cl € 26,00Monkey Shoulder
4 cl € 10,00Jameson
4 cl € 8,00Redbreast 12years
4 cl € 11,00
Rum
Eminente Reserva 7years (Kuba)
4 cl € 9,00Havana Club añejo 3 años
4 cl € 8,00Havana Club Maestros (Kuba)
4 cl € 13,00Old Pascas 73% (Jamaika)
4 cl € 9,00Myers’s (Jamaika)
4 cl € 8,00Bellamy's Reserve Pot Still (Jamaika)
4 cl € 9,00Worthy Park single estate (Jamaika)
4 cl € 12,00Appleton Estate Extra 12 años (Jamaika)
4 cl € 9,00Foursquare Cask strength
4 cl € 19,00Plantation XO 20 anniversary (Barbados)
4 cl € 12,00Doorly's XO 12 years (Barbados)
4 cl € 9,00El Dorado 15 años (Guyana)
4 cl € 13,00Dos Maderas PX (Guyana)
4 cl € 9,00Zacapa solera (Guatemala)
4 cl € 13,00Botucal Reserva Exclusiva (Venezuela)
4 cl € 9,00Santa Teresa 1796 15 años (Venezuela)
4 cl € 13,00Centenario Solera 30 años (Costa Rica)
4 cl € 25,00Saint James Imperial Blanc (Martinique)
4 cl € 9,00Bacardi 8 años (Bermudas)
4 cl € 8,00Bacardi carta Blanca (Bermudas)
4cl € 8,00Bacardi carta Negra (Bermudas)
4cl € 8,00Plantation Pineapple (Trinidad/Tobago)
4 cl € 9,00Malecon 25 años (Panama)
4 cl € 14,00Abuelo añejo (Panama)
4 cl € 9,00Abuelo 7 años (Panama)
4 cl € 10,00Abuelo XV Oloroso Finish (Panama)
4 cl € 13,00Kraken black spiced Rum (Trinidad)
4 cl € 9,00Sailor Jerry spiced Rum (USA)
4 cl € 9,00Barracuda spiced Rum (Karibik)
4 cl € 9,00
Cognac & Brandy
Remy Martin V.S.O.P
4 cl € 13,00Carlos I.
4 cl € 10,00Cardenal Mendoza
4 cl € 10,00Hennessy VSOP
4 cl € 13,00Hennessy XO
4 cl € 26,00Hennessy Paradis
4 cl € 80,00
Tequila
Sierra Antiguo plata
2 cl € 6,00Josè Cuervo 1800 Reposado
2 cl € 6,00Patrón silver
2 cl € 7,00Patrón añejo
2 cl € 7,00Mezcal San Cosme
2 cl € 6,00Volcan XA
2 cl € 14,00Clase Azul Reposado
2 cl € 15,00
Vodka
Grey Goose
4 cl € 13,00Crystal Head
4 cl € 13,00Belvedere
4 cl € 13,00Belvedere 10
4 cl € 19,00
Softdrinks & Bier
Gerolsteiner Mineralwasser medium/ still
0,25 l € 5,00- 0,75 l € 10,00
Red Bull
0,25 l € 6,00Schweppes Dry Tonic Water
0,2 l € 5,00Schweppes Bitter Lemon
0,2 l € 5,00Schweppes Ginger Beer
0,2 l € 5,00Schweppes Ginger Ale
0,2 l € 5,00Schweppes Soda Water
0,2 l € 5,00Sprite
0,2 l € 5,00Coca Cola
0,2 l € 5,00Coca Cola Zero
0,2 l € 5,00Moravia Pils/ Alster
0,25 l € 7,00Carlsberg Alkoholfrei (non-alcoholic)
0,33 l € 7,00
Obstbrände & Bitters
Scheibel Alte Zeit Edel Williams
4 cl € 18,00Scheibel Alte Zeit Wild Himbeerbrand
4 cl € 19,00Grappa Nonino Chardonnay
4 cl € 10,00Calvados Papidoux
4 cl € 8,00Pisco el Gobernador
4 cl € 8,00Jägermeister
4 cl € 7,00Averna
4 cl € 8,00Ramazzotti
4 cl € 8,00Cynar
4 cl € 8,00Amaro Montenegro
4 cl € 8,00
Aperitifs & Spritzz
Select Bitter Aperitif
5 cl € 8,00Guerrera Aperitivo Siciliano
5 cl € 8,00Aperol
5 cl € 8,00Campari
5 cl € 8,00Cucielo Vermouth Rosso
5 cl € 8,00Pernod
5 cl € 8,00Absinth Rodnik's
5 cl € 8,00Martini bianco
5 cl € 8,00Noilly Prat
5 cl € 8,00Select Spritz (Original aus Venedig)
0,2 l € 13,00Aperol Spritz
0,2 l € 13,00Hugo
0,2 l € 13,00Lillet Wildberry
0,2 l € 13,00
Schaumwein & Champagner
Cremant de Aimery Rosé
0,1 l € 13,00Bollinger Special Cuvée brut
0,1 l € 17,00- 0,75 l € 120,00
- 1,5 l € 235,00
- 3,0 l € 480,00
Bollinger Rosé
0,75 l € 130,00- 1,5 l € 270,00
Taittinger Brut Réserve
0,75 l € 130,00Ruinart Rosé
0,75 l € 180,00- 1,5 l € 370,00
Ruinart Blanc de Blancs
0,75 l € 210,00Moët & Chandon
0,75 l € 130,00Moët & Chandon Rosé
0,75 l € 140,00Moët & Chandon Imperial Ice
0,75 l € 160,00Moët & Chandon Imperial Ice Rosé
0,75 l € 170,00Dom Perignon
0,75 l € 390,00Armand de Brignac Gold
0,75 l € 490,00Armand de Brignac Rosé
0,75 l € 790,00
Wein
Chardonnay „Tribu Montahut“ Domaine, Calmel & Joseph (Languedoc-Rousillon, Frankreich) weiß
0,75 l € 40,00- 0,2 l € 13,00
Grauburgunder „Lieblingssünde“J.W. Huesgen (Baden, Deutschland) weiß
0,75 l € 40,00- 0,2 l € 13,00
The Palm by Whispering Angel Chateau D‘Esclans, (Côtes de Provence, Frankreich) rosé
0,75 l € 45,00- 0,2 l € 15,00
Carbernet Sauvignon
TwoVines Winery (Washington State, USA) rot0,75 l € 42,00- 0,2 l € 14,00
Merlot
Terroir Littoral (Languedoc, Frankreich) rot0,75 l € 40,00- 0,2 l € 13,00
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Hausgäste und Gruppen ab 10 Personen können sich gern zusätzlich per Tischreservierungsformular melden, falls keine buchbaren Slots mehr verfügbar sind.
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- Übernachtungen
- Skyline Bar 20up
- Restaurant waterkant
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FAQ Skyline Bar 20up
Zur Übersicht
Die Skyline Bar 20up ist täglich geöffnet.
So. - Do. 18.00 bis 01.00 Uhr | Last order: 00.30 Uhr
Fr. - Sa.: 18.00 bis 01.30 Uhr | Last order: 1.00 UhrTischreservierungen in der Skyline Bar 20up sowie Gruppenanfragen ab 10 Personen sind hier möglich.
Wir bitten um Einhaltung des Dresscodes "smart casual". Auf zu legere Kleidung sowie Verkleidungen, Sportbekleidung, Trikots, Kapuzenpullover, kurze Hosen (Ausnahme elegante kurze Hosen), schmutzige Turnschuhe, Wanderschuhe, Flip Flops und Hausschuhe bitten wir zu verzichten. Bitte geben Sie Ihre Jacken, Mäntel und Rucksäcke an der Garderobe ab.
Kinder bis 3 Jahre haben keinen Zutritt zur Bar. Minderjährigen zwischen 4 - 10 Jahren ist das Betreten der Bar nur in Begleitung eines Erziehungsberechtigten bis 20.00 Uhr, sowie zwischen 11 - 15 Jahren nur in Begleitung eines Erziehungsberechtigten bis 22.00 Uhr gewährt. Jugendlichen zwischen 16 - 17 Jahren ist das Betreten der Bar nur in Begleitung eines Erziehungsberechtigten bis 0.00 Uhr gewährt. Es werden keine Erziehungsbeauftragung ("Mutti-Zettel") akzeptiert.
Ja, Sie können gerne mit EC- oder Kreditkarte zahlen.
Nein, bitte verzichten Sie darauf Ihren Hund zu einem Barbesuch mitzubringen, da die Skyline Bar 20up von etwas lauterer Musik und vielen Gästen lebt, bei denen Hunde sich nicht wohl fühlen. Gerne verweisen wir auf unsere DAVID's Lounge & Bar im Erdgeschoss.
Nein, Rauchen ist nur außerhalb des Gebäudes gestattet. Wir bitten zu beachten, dass dies ebenfalls für E-Zigaretten gilt.
Nein, wir bitten auf die Mitnahme von Torten und anderen Lebensmitteln zu verzichten.
Ja, gerne bieten wir Ihnen auch eine exklusive Buchung unserer Bar an. Die Anfrage gilt je nach Verfügbarkeit. Bitte wenden Sie sich für eine Anfrage an 20up@hotel-hamburg.de.
Nein, gerne können Sie Ihr Parkticket an den Kassenautomaten im ersten und zweiten Untergeschoss entwerten.
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