Fisch auf eine neue Art und Weise
Restaurant
waterkant
Das im Kerzenschein erleuchtete Restaurant waterkant mit Ausblick auf die Elbe.
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Garantiert bester Preis
Beste Reser­vierungs­beding­ungen
Zubuchbare Extras
Frischer gegrillter Fisch
Große Weinkarte
Stylisches Ambiente mit Showküche & Hafenblick
Kleine und größere Köstlichkeiten
Persönliche Beratung
Beste Lage mit Hafenblick
Individuelle Pauschalen

Anreise – Abreise

2 Personen • 1 Zimmer

Personen
Zimmer
Dinner mit Aussicht?
Die gemütliche Kaminlounge

Startdatum und -zeit

8 Stunden
10 Teilnehmer

Meetingdauer
Teilnehmer
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WATERKANT.

Frischer Fisch aus der offenen Showküche.
Treten Sie ein ins Restaurant waterkant und erleben Sie, wie erstklassiger Fisch in der Showküche zubereitet wird. Aus fangfrischem Fisch und dem „Catch of the Day“ zaubern Küchenchef Corey Muslow und sein Team kreative Gerichte mit intensiven Aromen. Das kulinarische Konzept wird durch das außergewöhnliche Design des britischen Stararchitekten David Chipperfield unterstrichen. Stylisch und kommunikativ – so präsentiert sich das innovative Restaurant und begeistert mit klaren Linien und hochwertigen Materialien.

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Mit einem Platzangebot für bis zu 115 Personen bietet es eine lockere Atmosphäre, in der Sie auch mit mehreren Personen oder bei einem Geschäftsessen schnell ins Gespräch kommen. Starten Sie mit einem Aperitif am 6 Meter langen Tresen der waterkant-Bar oder im gemütlichen Lounge-Bereich, bevor wir Sie mit köstlichen Fischspeisen verwöhnen, während Ihr Blick aus den Panoramafenstern im ersten Stock über die Hafen-Docks von Blohm und Voss schweift.

Lust auf Fisch? Dann machen Sie das waterkant zu Ihrem „Catch of the Day“!

Übrigens...auch Fleischliebhaber und Vegetarier kommen auf ihre Kosten!

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Roher Wolfsbarsch mit Zitrone und Gewürzen.

  • Öffnungszeiten

    Di - Sa von 18.00 bis 23.00 Uhr
    last order: 21.45 Uhr

    Gesonderte Öffnungszeiten:
    Geöffnet am:
    Sonntag, 02.10. von 18:00 - 23:00 Uhr
    Montag, 03.10. von 18:00 - 23:00 Uhr
    Sonntag, 30.10. von 18:00 - 23:00 Uhr
    Montag, 31.10. von 18:00 - 23:00 Uhr
    Geschlossen am:
    Dienstag, 04.10.
    Mittwoch, 05.10.
    Dienstag, 25.10.
    Mittwoch, 26.10.

    Alle aktuellen Coronaregelungen finden Sie hier.

  • Kontakt

    Telefon: +49 (0) 40 31119 - 70 480
    E-Mail: waterkant@hotel-hamburg.de

    Tischreservierungen
    Tischreservierungen nehmen wir ausschließlich per E-Mail entgegen.

  • Köstliche Aussichten

    Bei uns haben Sie die Qual der Wahl. Blicken Sie aus dem Fenster auf den Hafen und die Blohm und Voss Docks oder in die Showküche in der gerade Ihr Fisch gebraten wird. Eins ist sicher: Der Fisch schmeckt zum Niederknien, egal wohin Sie schauen.

Das waterkant in Bildern

Erhalten Sie in unserem kurzen Video einen ersten Eindruck vom Restaurant waterkant.

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Unsere Speisekarte

Appetit auf köstlich gegrillten Fisch und leckere Meeresfrüchte? Hier erhalten Sie einen Einblick in unser Speisen- und Getränkeangebot.
Die vollständige Karte steht Ihnen als PDF-Download zur Verfügung.

Karte als PDF
Das stilvoll eingerichtete Restaurant waterkant eingedeckt mit Wasser- und Weingläsern, Besteck sowie Menagen.
Ein Koch des Restaurant waterkant beim Anrichten von Meeresfrüchten.
Die Bar des Restaurant waterkant getränkt im goldenem Licht.
Gäste beim Verzehr ihrer Speisen und Getränke im Restaurant waterkant.
Das Restaurant waterkant im abendlichen Glanz des Kerzenscheins.
Zwei Gäste die Abends im Restaurant waterkant zu ihrem Dinner ein Glas Wein genießen.
Das im Kerzenschein erleuchtete Restaurant waterkant mit Ausblick auf die Elbe.
Eine Auswahl der Meeresfrüchte im Restaurant waterkant
Das Restaurant waterkant im edlem Glanz der Kristallgläser.
Ein frisch zubereiteter Salat mit Meeresfrüchten aus der Küche des Restaurant waterkant.
Das Restaurant waterkant in einer nächtlich angenehmen Atmosphäre.
Vier Gäste genießen ihre Speisen mit einem Glas Wein und die Aussicht auf den Hafen.
Das Restaurant waterkant im nächtlich angenehmen Atmosphäre mit Blick auf die offene Küche.
Eine Auswahl der Sylteraustern im Fischbecken des Restaurant wanterkant.
Gäste beim Verzehr ihrer Speisen und Getränke bei nächtlich angenehmer Atmosphäre.
Ein liebevoll angerichtetes Dessert mit frischen Erdbeeren aus der Küche des Restaurant waterkant.
Ein von der Küche zubereitetes Steak mit frischer Gemüsebeilage.
Die Lounge des Restaurant waterkant bei Kerzenschein mit dem Blick auf den Hafen.
Gäste die das Essen mit einem Glas Wein im Restaurant waterkant genießen.
Geschenkgutschein mit einem lila Hintergrund und in geometrisch in Gold verziertem Design.

Geschenkgutscheine

Zaubern Sie Ihren Liebsten, Bekannten oder Geschäftspartnern ein Lächeln ins Gesicht und verschenken Sie unsere Geschenkgutscheine. Die Wertgutscheine sind im ganzen Haus einlösbar und in unserem Onlineshop bestellbar.

  • Übernachtungen
  • Skyline Bar 20up
  • Restaurant waterkant
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Geschenkgutschein mit einem lila Hintergrund und in geometrisch in Gold verziertem Design.

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FAQ Restaurant waterkant

Zur Übersicht

  • Wie sind die Öffnungszeiten?

    Das Restaurant waterkant ist von Dienstag bis Samstag von 18.00 bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet.

  • Wie reserviere ich einen Tisch?

    Reservieren Sie Ihren Tisch ganz einfach, per E-Mail unter waterkant@hotel-hamburg.de.

  • Kann ich mit einer größeren Gruppe kommen?

    Wir freuen uns, wenn Sie Ihre Freunde, Kollegen oder die Familie mitbringen. Gruppenanfragen nehmen wir gerne unter waterkant@hotel-hamburg.de entgegen.

    Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen ab einer Gruppengröße von 8 Personen ein vorausgewähltes Menü statt à la carte anbieten. Wir möchten so sicherstellen, dass wir allen gleichzeitig Ihr Essen servieren können.

  • Gibt es Alternativen für mich, wenn ich keinen Fisch esse?

    Ja! Auf unserer Karte findet sich neben Fischgerichten auch Leckeres für Fleischliebhaber oder Vegetarier.

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