Der Herbst beginnt mit Neuigkeiten aus der Küche im Restaurant waterkant. Pünktlich zum Start der neuen Saison steht auch die neue Speisekarte für alle Fans der guten Küche bereit. Eine Menge neuer saisonaler Gerichte finden Sie beispielsweise bei den Vorspeisen. Es erwarten Sie Getrüffelte Selleriesuppe mit Nordseekrabben und Apfel sowie ein buntes Angebot an Salaten - zum Beispiel Blattsalat mit gepickelter Bete, karamellisierten Nüssen und Balsamicodressing oder fruchtiger Quinoa Salat mit Avocado, Cranberries, eingelegter Birne und Granatapfelkernen. Für Fisch-Genießer, hat das Küchenteam des waterkant gebeizten Rote Bete Lachs mit Gurke, Crème Fraîche und Buchweizen vorbereitet. Die Vegetarier kommen auch auf Ihre Kosten und können sich unter anderem auf Safranrisotto mit Paprika und Erbsen oder auf Ziegenkäse-Ravioli mit Feigensenfnage und Kürbispüree freuen.

Im Restaurant waterkant genießen Sie zu jeder Jahreszeit eleganter Atmosphäre und sowie wunderschönen Blick über die Hafen-Docks und die Elbe. Passend zum Konzept Grill l Fisch l Bar finden Sie neben dem ganzjährigen Angebot an ausgezeichnetem Fisch, mit wechselnden Beilagen und Saucen sowie den täglichen Catch of the Day auch Imperial sowie Sylter Royal Auster, serviert mit frischer Zitrone und Cheddarbrot. Lassen Sie den Abend süß ausklingen und genießen Sie Kalter Hund mit Erdbeersorbet oder Bananensplit mit Oreo Crumble.

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